怎么用电压力锅做蛋糕?

2019年7月12日 | By admin | Filed in: 娱乐.

问题内容

怎么用电压力锅做蛋糕? 主料是鸡蛋、牛奶、面粉、糖、盐、白醋。

网友回答

主料是鸡蛋、牛奶、面粉、糖、盐、白醋。

怎么用电压力锅做蛋糕?

蛋糕(5张)

做法

  1. 蛋清蛋白分离,把里面的那个类似脐带的白色物质跳出来,那玩意儿影响口感。。用打蛋器打发蛋白成泡沫丰富的,加1/3糖,继续打,然后没有颗粒感以后再加第二次,第三次。

2.快速的打。达到完全发泡。像奶油一样。

3.蛋白打好了。然后把蛋黄加糖打到没有颗粒感。

4.就是把打好的蛋黄倒入几勺面粉里面,可以尽量少放点面粉。然后倒入牛奶。牛奶要比面粉的一半再多一点,大概就是能搅成图上的感觉就差不多了。

5.然后把打发的蛋白分两次加入面糊里,记住要上下拌匀不要打圈!不要打圈!我的盆边因为有的蛋白搅不到我就划了几个圈,于是盆边的都消泡了,变得很稀。

6.电压力锅内壁抹油,不要多,抹一层就好,锅预热一分钟或半分钟这样子,打开电压力锅将混合物倒进锅里振两下把锅底空气排出来,放入内胆按蛋糕键开始烤吧!

7.如果锅子完成以后拿根牙签扎蛋糕,拔出来发现牙签湿了,那就可以给翻个面再烤几分钟。


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