香辣豆干怎么做?香辣豆干做法步骤分享

2020年8月6日11:01:49 发表评论

香辣豆干

食材用料

白豆干 :5块

花椒粒 :适量

蚝油 :一茶勺

老抽 :两茶勺

干红辣椒 :适量

孜然粉 :一茶勺

姜 :适量

桂花糖 :一茶勺

盐 :半茶勺

香辣豆干的做法做法步骤

1.四方白豆干洗净控水切小块。

2.锅中倒大约300克油,烧至五成热放豆干,小火炸至两面微黄,捞出控油。

3.另用一锅,倒入少许油烧至七成热,小火煸香花椒粒、香叶、红辣椒和姜片。

4.倒入500左右水放蚝油,老抽,桂花糖和盐烧开,把豆干倒入锅中大火烧开,转小火卤至料汁粘稠(中间要翻几次让每块豆干都能均匀蘸料入味)

5.香辣可口,当休闲小零食很不错。