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荔枝青的可以吃吗?荔枝青的能吃吗?

2017-06-23 17:11:54 荔枝 水果 龙眼 果汁 我要评论

平时喜欢吃荔枝的人还是很多的,荔枝是一种口感非常好的水果,熟透的荔枝一般是比较甜的,而且荔枝所含的营养是非常丰富的,但是平时大家在买荔枝的时候可能会遇到青色的荔枝,很多人不知道这样的荔枝熟了没有,那荔枝青的可以吃吗?荔枝青的能吃吗?

荔枝青的可以吃吗?荔枝青的能吃吗?(1)

1、荔枝青的可以吃吗

有的荔枝青的可以吃。

荔枝因为品种问题,成熟时会有青皮和红皮的区别。有些荔枝成熟时果皮依旧有青色,甚至全是青色;这些品种的荔枝青色是可以吃的。

成熟时是红皮的荔枝,果皮还是青色的时候含有鞣酸较多,口感较涩,影响口感,最好不要食用。

2、荔枝没熟怎么做

(1)香蕉催熟

将未成熟的荔枝和成熟的香蕉密封放在阴凉避光处,依靠香蕉呼吸时释放的乙烯,对荔枝进行催熟,一两天左右荔枝就会变红。

(2)放在米缸催熟

1.水果从未成熟到成熟的过程中会释放出大量乙烯,将未成熟水果放入米缸中,可以将本应释放到空气中的乙烯堆积,增加米缸中乙烯含量,促进水果成熟;

2.水果呼吸作用释放的热量会在米缸中积累,提高了米缸环境中的温度,也可以促进水果的成熟;

3.水果呼吸作用还会释放出大量的水分,米会吸收水分,让水果不变质。

(3)乙烯溶剂催熟

将乙烯溶解成溶液,用小喷壶喷洒在荔枝表面,用袋子密封,会快就会成熟。

3、荔枝怎么保存

荔枝含水量丰富,味道鲜美,但不耐储藏,自然放置下,荔枝的保鲜期和保质期都很短,保存不当的情况下可能一两天就不能食用。家庭中如何保存荔枝呢?可以用下面的做法:

1.首先,挑选荔枝,把坏果、烂果、有酒精味的荔枝挑选出来,把健康的荔枝枝干剪掉,留下一个小蒂;

2.其次,用报纸包裹,每20-30粒装一小包,可以加一些新鲜的荔枝叶,包好以后,再套一个塑料袋,放入冰箱的保鲜层储藏;

3.注意,每过2-3天要查看一下包裹,确定没有坏掉的荔枝,并保持报纸的干爽。

这个方法可以保持荔枝新鲜10天以上。

4、荔枝一天可以吃多少

荔枝味甘、酸、性温,多吃易上火,且会导致荔枝病,不宜多吃,成年人300g足以,注意阴虚火旺的人最好少吃,不可超过250g,儿童一次不要超过五枚。

5、防止上火的方法

吃荔枝的时候,先喝小半碗盐水、凉茶或绿豆汤,吃完后再喝小半碗,或者把脱了壳的荔枝肉在盐水里泡泡后再吃。可以预防荔枝上火的情况发生。

6、每天吃多少荔枝最好

1、荔枝属性温燥,阴虚火旺的人最好少吃(一次最好在0.25公斤以内)。

2、如果正在长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时,则不适宜吃荔枝,否则会加重病症,但身体虚寒、胃寒的则适宜多吃。

3、女性朋友可适当的食用

荔枝营养价值很高,100克果肉含碳水化物16.1克,维生素B10.10毫克,烟酸1.1毫克,并含游离精氨酸,色氨酸等必需氨基酸,并富含钙、磷、硒等矿物质,荔枝还有补养大脑细胞、促进皮肤细胞新陈代谢,改善色素分泌及沉淀等作用。所以女性可以适当的选用以改善皮肤状况。

4、孕妇不宜多吃荔枝,孕妇吃荔枝每次以100—200克为宜

荔枝含糖份很高,吃太多容易导致血糖浓度过高,会导致糖代谢紊乱。反复吃大量的荔枝会使血糖浓度持续增高,这样就容易导致胎儿巨大,体重可达4千克甚至更多,容易并发难产、滞产、死产、产后出血及感染等。因此,孕妇不宜多吃荔枝,孕妇吃荔枝每次以100—200克为宜。

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