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吃龙眼会不会上火?龙眼怎么吃不上火?

2017-06-23 17:11:55 龙眼 桂圆 水果 零食 我要评论

龙眼是一种味道很甜的食物,很多人其实分不清桂圆和龙眼,龙眼其实就是新鲜的桂圆,龙眼的味道比较特殊,有的人可能不是很喜欢,但是龙眼是具有很高的药用价值的,龙眼味道非常甜,很多人都担心吃了会上火,那吃龙眼会不会上火?龙眼怎么吃不上火?

吃龙眼会不会上火?龙眼怎么吃不上火?(1)

1、吃龙眼的好处

龙眼肉又称为桂圆,它的食用价值很高,能补益心脾,改善气血不足。龙眼味甘、性温、补益心脾、养血宁神。

1、温补:多喝龙眼茶可增进脑力,改善虚冷体质。

2、丰胸:女人主血气,常吃龙眼的女人,脸色红润、身材丰满,所以很多丰胸的补方,都以龙眼作为搭配。

3、安眠:龙眼具有安神养心、补血益脾的功效,非常适合长期失眠者食用。

4、补血:能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张。龙眼含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素,有良好的滋养补益作用,可用于治疗病后体弱或脑力衰退。

2、龙眼的十种最佳搭配

(1)龙眼粥

做法:取龙眼肉30克,粳米100克,加适量水同煮成粥。

(2)龙眼红枣粥

做法:

1.洗净红枣,龙眼,白米1杯,洗净晾干一刻钟。

2.白米入煮锅,加水熬粥,煮至约四成熟时,放入红枣、龙眼续煮,最后放红糖调味。

(3)山药龙眼粥

原料:生山药100克,龙眼肉15克,荔枝肉三个,五味子3克。白糖、水适量。

做法:

1.将生山药去皮切成薄片。

2.将山药片、龙眼肉、荔枝肉(鲜肉更佳)、五味子、水同煮,高火30分钟,煮好后加白糖搅匀即可。

(4)龙眼肉粥

原料:龙眼肉15克,红枣3~5枚,粳米100克。

做法:放一起煮粥。

(5)红薯龙眼粥

原料:大米一小杯,红薯一根,龙眼3粒,红枣5颗

器具:沙锅

做法:沙锅盛水,开火,至水开。红薯一根,去皮,滚刀切成小块,水开后放入水中煮。红薯五成熟时,放入大米、桂圆和洗静的红枣,大火开后,换小火慢煮。大米软后,熬一会,就可出锅。

(6)糯米龙眼粥

原料:糯米一杯(约50克)、龙眼肉少许、清水1000毫升、砂糖少许、米酒2大匙。

做法:

1.将糯米去杂质淘洗净。

2.把糯米加1000毫升水于锅中煮约5分钟。

3.把龙眼加入锅内继续煮至熟透。

4.将砂糖及少许米酒加入锅内即可以开锅,待温度合适即可喂养。

(7)蜜枣龙眼粥

原料:龙眼、米各180克,红枣10颗,姜20克,蜂蜜1大匙。

做法:

1.红枣、龙眼洗净,姜去皮,磨成姜汁备用。

2.米洗净、放入锅中,加入4杯水煮开,加入所有材料和姜汁煮至软烂,再加入蜂蜜煮匀即可。

(8)龙眼枸杞蜜汤

原料:枸杞子10克,陈皮3克,龙眼肉10个,蜂蜜1汤匙。

做法:将枸杞子、陈皮放在两层纱布做的袋内,与龙眼肉一起放在锅内,加适量水,用文火煮沸30分钟,盛出龙眼肉及汤,待温后加入蜂蜜服用。

(9)龙眼炖蛋

原料:鸡蛋4个,清汤3饭碗,龙眼肉干2大匙。

做法:龙眼肉干用温水洗净,取4个饭碗,每碗放6-7分满的水及蛋1个。续上1/4的桂圆肉干,再放入蒸锅中,蒸约5-8分钟即可食用,如喜食较甜者的,可事先多加些糖。

(10)龙眼莲子汤

原料:龙眼125g,糖桂花少许,莲子100g,冰糖100g。

制法:

1.将龙眼去壳去核,冲洗干净,莲子放入锅中,加入适量清水,用中火煮沸,捞出莲子,汤汁备用。

2.用龙眼肉把莲子包裹起来,即成龙眼莲心生坯。

3.把龙眼莲心放入碗中,加入煮莲子的原汤及猪板油、冰糖、糖桂花,盖上盖儿,装入笼屉,蒸至熟透取出。

3、食用龙眼的注意事项

龙眼性温,但也不能多食。新鲜龙眼每次食用量控制在10—15个,每天不宜超过50个;龙眼干每次食用宜控制在6~10个,每天不宜超过30个。

1、感冒、发热、咳嗽有痰等体内有痰湿及热病患者不宜食用龙眼或喝龙眼茶。

2、怀孕的女性尤其不能吃。这是因为孕妇通常阴虚偏虚,容易生内热,表现出大便干燥、小便黄、口干等症状,这时吃龙眼非但起不到补益作用,反而增加内热,可能引发见红、腹痛、腹胀等先兆流产症状。

4、哪些人不宜吃龙眼

1、龙眼肉性温热,故而内有痰火及食滞停饮者忌食。

2、孕妇因怀孕后阴血偏虚,往往大便干燥、胎热,不宜食龙眼肉补身,否则容易引起流产。

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