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荔枝要泡盐水吗?荔枝要用盐水泡吗?

2017-06-23 17:12:02 荔枝 盐水 水果 果汁 我要评论

现在正是荔枝成熟的季节,很多人每天都会买荔枝吃,很多人在吃水果之前都会用盐水泡一泡,因为盐水有杀菌消毒的作用,有人就会想到荔枝要不要用盐水泡,但是一般的人在吃荔枝的时候都是直接吃的,那荔枝要泡盐水吗?荔枝要用盐水泡吗?

荔枝要泡盐水吗?荔枝要用盐水泡吗?(1)

1、荔枝要泡盐水吗

荔枝要泡盐水。

荔枝味甘、酸,性温燥,多吃易上火,明朝人谢肇淛在《五杂俎》中,提到给荔枝降火的方法:“吃荔枝多过内热,当以咸物下之”。

因为荔枝肉含有荔枝酸等成分,盐水能起到分解荔枝酸等成分的作用。吃泡过盐水的荔枝,体内的酸性物质不容易积聚过多,可防止体内代谢性酸中毒,不容易上火。所以荔枝泡盐水可以预防上火。

2、盐水泡荔枝怎么泡

荔枝剥皮泡盐水

用干净的盆子盛半盆清水,在半盆清水中加入3勺盐巴,再将一斤的荔枝剥皮放入盐水中浸泡10分钟,取出后,用清水稍微冲洗,去除表面咸味,即可食用。

荔枝不剥皮泡盐水

同样是在干净的盆子中盛半盆清水,再加入3勺食盐,将带壳的荔枝在淡盐水中浸泡半个小时,即可食用。

3、每天吃多少荔枝合适

荔枝味甘、酸,性温燥,食用易上火,成人每天食用量最好不要超过300g;虚火旺盛的人群更要注意,不要超过250g;儿童最好一次食用量不超过10粒。

4、吃什么好下火

如果食用了没有用盐水浸泡的荔枝,又害怕上火,还有以下几种方式可以下火:

1.吃荔枝前后,各喝半碗淡的盐水、绿豆汤、凉茶等,用以缓解上火情况。

2.将采摘下来的新鲜荔枝用容器盛载,沉于水井、放于冷泉(水)或冰柜中,隔夜取食,能化燥气且能补阴、增加食欲。

3.吃荔枝之后,喝用20-30g生地煲的瘦肉或猪骨汤,或和蜜枣一起煲水喝,都可预防上火

4.也可以用晒干荔枝叶煎的荔枝叶茶,不仅可以预防上火,还可能缓解因为食用荔枝过多而产生的滞和泻。

5、荔枝青的可以吃吗

有的荔枝青的可以吃。

荔枝因为品种问题,成熟时会有青皮和红皮的区别。有些荔枝成熟时果皮依旧有青色,甚至全是青色;这些品种的荔枝青色是可以吃的。

成熟时是红皮的荔枝,果皮还是青色的时候含有鞣酸较多,口感较涩,影响口感,最好不要食用。

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