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丝瓜和西红柿能一起吃吗?丝瓜能和番茄一起炒吗?

2017-06-23 17:12:53 丝瓜 西红柿 水彩 番茄 我要评论

夏季的时候吃蔬菜是很好的,因为夏天天气比较热,很多人容易出现中暑的情况,很多人会在夏季的还是吃丝瓜,虽然丝瓜是很普通的蔬菜,但是夏季吃丝瓜有很多好处,而且丝瓜还能和很多食材一起炒食,那丝瓜和西红柿能一起吃吗?丝瓜能和西红柿一起炒吗?

丝瓜和西红柿能一起吃吗?丝瓜能和番茄一起炒吗?(1)

1、丝瓜西红柿能一起吃吗

丝瓜和西红柿能一起吃。

丝瓜味甘,性凉,有清热化痰,凉血解毒的功效,西红柿味甘、酸,性凉,微寒。能清热止渴,养阴,凉血,有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。功效相辅相成可以一起食用,并且颜色搭配好看,让人更有食欲。

2、怎么一起吃

(1)西红柿丝瓜

食材:西瓜两根,西红柿两个,油、盐、鸡精、白醋适量

1.丝瓜洗净去皮,对半切开,斜切成块,西红柿洗净划十字,用开水烫后去皮去蒂切块;

2.锅内加少许油,七成热加丝瓜翻炒,炒至丝瓜变软,加少许白醋保绿,再加入西红柿块继续翻炒;

3.加少许盐,中火翻炒至西红柿出汁,加入少许鸡精,拌匀出锅。

(2)西红柿丝瓜鸡蛋汤

食材:嫩丝瓜400g,西红柿两个,鸡蛋两个,虾米30g,油、盐、葱、姜、蒜适量。

1.虾米提前泡好,丝瓜去皮对半切半圆片,西红柿划十字开水烫后,去蒂去皮,切小块,葱姜蒜切好备用;

2.锅内烧油,油热加葱姜蒜末炒香,再加虾米炒香,加入一大碗水;

3.水开后将西红柿放入锅中煮,水开后再加丝瓜煮一分钟;

4.鸡蛋打成蛋液,直接加入锅中,拌开,让鸡蛋不结块,加适量盐,煮开即可。

(3)西红柿丝瓜炒鸡蛋

食材:鸡蛋三个,嫩丝瓜一条,西红柿两个,小葱、胡椒粉、油、盐适量。

1.西红柿洗净划十字,过开水,去皮去蒂切块,嫩丝瓜洗净去皮,切滚刀块,小葱切葱花待用;

2.鸡蛋加少许盐打成蛋液,油入锅中烧热,倒入蛋液,鸡蛋定性后铲成小片,盛出备用;

3.下少量油与锅中,加西红柿煸炒,西红柿发软出汁之后加入丝瓜块翻炒,加少许水焖煮一两分钟;

4.加入炒好的鸡蛋翻炒,放适量盐、胡椒粉调味,即可。

(4)丝瓜西红柿粥

食材:丝瓜500g,粳米100g,葱姜末、盐、味精适量

1.丝瓜洗净去皮,切小片,西红柿洗净划十字,过开水去皮去蒂,切小块备用;

2.粳米洗净放入锅内,倒入适量清水置火上煮沸,改文火煮至八成熟;

3.放入丝瓜,葱姜末、盐煮至粥熟,放西红柿。味精稍炖即可。

3、丝瓜不能和什么一起吃

1.丝瓜性凉,润肠通便,所以不应与寒性食物一起吃,会加重脾胃虚寒,容易导致腹泻。

2.中医上说,丝瓜不宜与白萝卜一起食用,会伤元气。

4、西红柿不能和什么同食

(1)西红柿和黄瓜

西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,黄瓜中的维生素C分解酶,会破坏西红柿中的维生素C,而如果二者一起食用,会降低西红柿的饿营养价值。

(2)西红柿和胡萝卜

维生素c丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏;

并且西红柿和胡萝卜中的胡萝卜素含量很高,如果一起大量食用的话,胡萝卜素堆积在体内,导致胡萝卜素血症。

(3)西红柿和鱼肉

西红柿中含有鞣酸,鱼肉中含有丰富的蛋白质,蛋白质会在鞣酸的作用下形成不宜消化吸收的蛋白质络合物,大量食用使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

(4)西红柿和猪肝

猪肝中含有丰富的铜离子、铁离子等金属离子,会使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能。

(5)西红柿和土豆

土豆中含有丰富的淀粉,淀粉进入胃中会促进胃酸的分泌,而西红柿中富含果胶,果胶在胃酸的作用下,会形成不易消化的物质,多吃易呕吐、腹痛、腹泻。

5、孕妇能吃丝瓜吗

专家指出孕妇可以适量吃丝瓜。孕妇吃丝瓜有如下好处:

1、抗坏血病专家指出孕妇适量吃丝瓜可以抗败血症。因为丝瓜富含维生素C,每100克中就有8毫克,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

2、促进胎儿的大脑发育促进胎儿大脑发育是孕妇吃丝瓜的另一个好处。因为丝瓜中含有丰富的维生素B,其特别有利于胎儿的大脑发育。所以为了胎儿的大脑发育,别在困惑“孕妇可以吃丝瓜吗”这个问题咯。

3、活血通乳丝瓜有凉盘解热毒、活血脉、通经络、驱痰通奶的功效。孕妇在分娩之前,可以适量吃一些丝瓜,有助于产后通乳。

4、安胎养神丝瓜有安胎养神的功效哦

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