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丝瓜可以放冰箱保鲜吗?丝瓜能放冰箱吗?

2017-06-23 17:12:55 丝瓜 冰箱 苦瓜 蔬菜 我要评论

丝瓜在夏季的时候是很常见的,而且丝瓜是一种物美价廉的食物,不要看到丝瓜常见就忽视了它,丝瓜可是具有很好的清热解暑效果的,夏季吃保健效果非常好,但是丝瓜不容易保存,特别是夏季的时候,那丝瓜可以放冰箱吗?丝瓜能放冰箱吗?

丝瓜可以放冰箱保鲜吗?丝瓜能放冰箱吗?(1)

1、丝瓜可以放冰箱吗

丝瓜可以放冰箱。

丝瓜中的水分含量很高,并且很容易流失,可以放入冰箱冷藏。但在冰箱保存时,丝瓜里的水分会随着保存时间的增加而减少,导致丝瓜变软、变干,甚至发黑,食用起来口感很不好,因此放冰箱保藏时间也不能过长。

2、直接放冰箱能放多久

丝瓜直接放冰箱最好一两天就吃完。

冰箱冷藏室会吸收丝瓜呼吸作用产生的水分和丝瓜自身水分,一两天时间就会致使丝瓜变干;

而后水分遇到冰箱中的冷空气,会结成小小的冰,冻伤丝瓜表面,第三天丝瓜表皮会呈水浸状,失去其持有的风味。

3、丝瓜怎么保存时间更久

1.想让丝瓜保存时间长一些,首先要挑选两头均匀,有弹性,表皮无损伤的丝瓜,因为丝瓜含水量高,表皮有损伤容易滋生细菌,导致丝瓜腐败;

2.其次,若室温较高,可以用保鲜膜将完好无损的丝瓜包裹,让后将丝瓜放入冰箱冷藏室,不要在丝瓜上放东西,以免损伤丝瓜,可储存一周;

3.若室温较低,可以将完好无损的丝瓜用塑料袋装起来,在袋子上扎几个小孔,放在避光阴凉处。可储存半个月;

以上方式可以将丝瓜保存时间增长一些,但丝瓜容易坏,因此还是要及时食用完。

4、丝瓜不能和什么一起吃

1.丝瓜性凉,润肠通便,所以不应与寒性食物一起吃,会加重脾胃虚寒,容易导致腹泻。

2.中医上说,丝瓜不宜与白萝卜一起食用,会伤元气。

3.丝瓜含有很多维生素B1,而泥鳅中含有的维生素B1分解酶,一起食用会破坏丝瓜中的维生素B1,不利于营养吸收,因此丝瓜不宜和泥鳅一起食用。

5、如何挑选丝瓜

选购丝瓜应选择鲜嫩、结实和光亮,皮色为嫩绿或淡绿色者,果肉顶端比较饱满,无臃肿感。若皮色枯黄或瓜皮干皱、或瓜体肿大且局部有斑点和凹陷,则该瓜过熟而不能食用。丝瓜易发黑,容易被氧化。因此,减少发黑要快切快炒,也可以在削皮后用水淘一下,用盐水盐腌,或者用开水焯一下。

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