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百香果的长期保存方法(怎样保存百香果)

2019-09-23 15:01:05 我要评论

怎样保存百香果

怎样保存百香果

储存百香果之前该注意的事项

  • 1

    在选购百香果时,需选择那种果形比较端正的,外皮看不到有任何明显的缺陷或凸起。另外,还要尽量选择表皮的绿色已经减退了的百香果,这类果比较接近成熟,买回来储藏一小段时间后,吃起来口感更佳。

  • 2

    储存百香果时,一定要确认果肉是没有坏的。要知道有些百香果虽然看起来外表没有坏,但是内里可能已经坏了。这样的百香果即便你保存得再好,也是徒劳。所以,甄选果肉好的百香果来保存才是正道。

    END

  • 储存百香果的常见办法

  • 1

    常温保存:选择常温保存的话,可以直接把百香果放在干燥通风的环境下,这种方法一般只可以保存个把星期左右,此时百香果的外皮虽然有点风干,邹巴巴的,但是里边的果肉和果汁还是没有受到太大影响,都是尚处在新鲜的阶段。

  • 2

    冰箱保存:如果想延长百香果的保存期限,可以把百香果用保鲜膜一个个单独包好,并急冻起来。待到哪天想吃的时候,再拿出来解冻即可。不过这个方法虽然能够很好的确保百香果在长期内不会坏掉,不过其果子的口感会稍微变差。

  • 3

    加工保存:加工保存百香果的办法有两种。一种是直接将百香果里边的果汁取出来,然后把它放到冰激凌的模具里边,速冻成一个个冰棍,这样就可以长期保存了,最长可保存一年哟。待到你想吃时,可直接从冰箱拿出来吃,口感也还行。

  • 4

    另外一种加工办法就是将百香果制成果酱。将百香果洗净后,从中间对切开来,用勺子把里边的果肉给挖出来,再加入适量的砂糖搅拌均匀,放入冰箱冷藏2小时,然后再拿出来倒进不锈钢后用中火煮至沸腾,再转到小伙加热,在加热的过程中要搅拌,发现百香果的颜色变深,汁液略显得浓稠后,就可以趁热将百香果酱装到瓶子里边,等到其完全冷却后再放进冰箱封存就可以了。这种方法也是可以保存很长时间的。

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  • 储存百香果后该注意的事项

  • 通过以上的办法,虽然可以将百香果冷藏比较久的时间,但是小编建议大家在购买之前最好还是尽量根据自己的需求来决定具体的购买量,千万不可因为是果子大量上市时价钱比较便宜就盲目贪多,再怎么说百香果都是吃新鲜的会更好一些。

  • 另外百香果即便存储事宜,果质和口感没有变坏,但是有部分人的体质比较特殊的话,小编仍是建议大家尽量少吃、慎吃甚至不吃百香果,以自己的健康为主要考虑前提哟。

百香果用玻璃罐装保存

百香果用玻璃罐装保存

新鲜百香果肉密封保存一般不要超过3天,加蜂蜜可以延迟一些,不过最好不要超过20天,防止它变质。如果是放在通风环境或者放入冰箱中,新鲜的百香果可以存放一个礼拜左右。

将百香果制成百香果酱,同样也可以长期保存,首先将百香果洗净、对切,用小勺挖出果肉;再调入砂糖搅拌均匀,入冰箱静置冷藏2小时。然后取出倒入不锈钢锅,中火加热煮至沸腾,转至小火加热,一边搅拌至颜色变深,汁液变得略浓稠;稍后趁热装入果酱瓶中,待完全冷却后送入冰箱封存。

不过如果想更久的保存百香果的风味,可以将它加工成各种食物,如可以把百香果里面的果汁取出来,放在冰激凌模具里,冷冻成一只只冰棍,想吃的时候,从冰箱里取出来一只,这样可以保存1年多。

净化肠道

百香果中含有大量的超纤维,超纤维进入肠道后可以促进肠道运动,而百香果中的活性基因能吸附掉肠道中的有害物质,这样肠道的有益菌群活力能得到增强,所以百香果泡水喝能起到净化肠道,保护肠胃的作用。

缓解疲劳

百香果中含有尼克酸,是细胞呼吸必需的一种物质,尼克酸进入人体内还会参与很多代谢过程,起到防治精神抑郁,提神醒脑的作用,用百香果泡水喝能有效缓解疲劳。

降脂减肥

百香果的纤维素含量丰富,人体摄入足量的超纤维,可以增强胃部饱腹感,减少其他食物的摄入,从而也就减少了热量的摄入,此外百香果还能吸附体内多余的胆固醇,抑制人体对脂肪的吸收,所以长期用百香果泡水喝,可以起到降脂减肥的作用。

缓解便秘

百香果中的超纤维还有助于清除滞留在肠道中的刺激性物质,避免这些有害物质刺激肠道,被人体再吸收,从而起到促进排泄,缓解便秘的作用。

抑制癌细胞生长

百香果中含有丁酸盐,这种物质能抑制大肠菌和癌细胞生长,所含的纤维素能清除附着在肠道上的有害物质,从而减少大肠癌的发病率。所以用百香果泡水喝能起到理想的防癌抗癌效果。

提高免疫力

百香果中的维生素,蛋白质,超纤维,氨基酸等都是对人体非常有益的元素,用百香果泡水喝能有效增强身体抵抗力,提高免疫力,尤其适宜孕妇和正在发育中的儿童饮用。

降脂降压

百香果中的维生素和膳食纤维含量丰富,摄入这些元素能显著降低心脏收缩压,从而起到降脂降压的作用,因此百香果泡水适宜高血压患者饮用。


百香果加冰糖保质期

百香果加冰糖保质期

新鲜百香果肉密封保存一般不要超过3天,加蜂蜜可以延迟一些,不过最好不要超过20天,防止它变质。如果是放在通风环境或者放入冰箱中,新鲜的百香果可以存放一个礼拜左右。

将百香果制成百香果酱,同样也可以长期保存,首先将百香果洗净、对切,用小勺挖出果肉;再调入砂糖搅拌均匀,入冰箱静置冷藏2小时。然后取出倒入不锈钢锅,中火加热煮至沸腾,转至小火加热,一边搅拌至颜色变深,汁液变得略浓稠;稍后趁热装入果酱瓶中,待完全冷却后送入冰箱封存。

不过如果想更久的保存百香果的风味,可以将它加工成各种食物,如可以把百香果里面的果汁取出来,放在冰激凌模具里,冷冻成一只只冰棍,想吃的时候,从冰箱里取出来一只,这样可以保存1年多。

净化肠道

百香果中含有大量的超纤维,超纤维进入肠道后可以促进肠道运动,而百香果中的活性基因能吸附掉肠道中的有害物质,这样肠道的有益菌群活力能得到增强,所以百香果泡水喝能起到净化肠道,保护肠胃的作用。

缓解疲劳

百香果中含有尼克酸,是细胞呼吸必需的一种物质,尼克酸进入人体内还会参与很多代谢过程,起到防治精神抑郁,提神醒脑的作用,用百香果泡水喝能有效缓解疲劳。

降脂减肥

百香果的纤维素含量丰富,人体摄入足量的超纤维,可以增强胃部饱腹感,减少其他食物的摄入,从而也就减少了热量的摄入,此外百香果还能吸附体内多余的胆固醇,抑制人体对脂肪的吸收,所以长期用百香果泡水喝,可以起到降脂减肥的作用。

缓解便秘

百香果中的超纤维还有助于清除滞留在肠道中的刺激性物质,避免这些有害物质刺激肠道,被人体再吸收,从而起到促进排泄,缓解便秘的作用。

抑制癌细胞生长

百香果中含有丁酸盐,这种物质能抑制大肠菌和癌细胞生长,所含的纤维素能清除附着在肠道上的有害物质,从而减少大肠癌的发病率。所以用百香果泡水喝能起到理想的防癌抗癌效果。

提高免疫力

百香果中的维生素,蛋白质,超纤维,氨基酸等都是对人体非常有益的元素,用百香果泡水喝能有效增强身体抵抗力,提高免疫力,尤其适宜孕妇和正在发育中的儿童饮用。

降脂降压

百香果中的维生素和膳食纤维含量丰富,摄入这些元素能显著降低心脏收缩压,从而起到降脂降压的作用,因此百香果泡水适宜高血压患者饮用。


百香果要怎么放才能放长时间

百香果要怎么放才能放长时间

1、常温干燥通风处

百香果是典型的呼吸型水果,和香蕉类似,会后熟自熟,后熟时散发大量的热量和气体,所以一般需要通风存放。选择常温保存的话,直接把百香果放在干燥通风的环境下,这种方法一般只可以保存个把星期左右,此时百香果的外皮虽然有点风干,邹巴巴的,但是里边的果肉和果汁还是没有受到太大影响,都是尚处在新鲜的阶段。

tips:虽说如此,仍然建议新鲜的水果要新鲜吃,不要等到果皮干了之后再吃。

2、冰箱冷藏保存

如果想延长百香果的保存期限,可以把百香果用保鲜膜一个个单独包好,然后绑好放冰箱保鲜冷藏。待到哪天想吃的时候,再拿出来解冻即可。不过这个方法虽然能够很好的确保百香果在长期内不会坏掉,不过其果子的口感会稍微变差。

3、做成百香果的加工品

如果想更久的保存百香果的风味,可将它加工成各种食物,如可以把百香果里面的果汁取出来,放在冰激凌模具里,冷冻成一只只冰棍,想吃的时候,从冰箱里取出来一只,这样可以保存1年多。还可以将百香果制成百香果酱,同样也可以长期保存。

百香果籽挖出来咋保存

百香果籽挖出来咋保存

你要干什么?百香果的种子外部有果肉包裹,很不容易分离。如果是想保存果肉,可以把果肉和蜂蜜按1:1的比例搅拌均匀,再装到干净的瓶子里冷藏,不需要挑出种子,种子也可以食用。如果是为了要种子,可以用纱布把果肉包起来,在清水中反复淘洗,大部分果肉可以被洗掉。再把种子晾干,就可以搓掉外边残留的果肉了。
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